BINGAN
【別館・和室10畳】懐かしい雰囲気の広々としたお部屋です。建物が傾斜地に建っているため木造2階建てですが5階建の様になっております。
【信州産鶏三種の水炊き鍋】地元産より吟味し、料理長が気に入ったものしか仕入れないというこだわりの鶏がらと地もの野菜を火から目を離さないで丁寧に4時間程度煮出した後、味付けは岩塩のみでとシンプル。
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