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草山温泉は寛永年間からの歴史を持つ塩類霊泉として知られている茶褐色の濁り湯で、海水の1.5倍の塩分を含む強塩泉です。中に入ると20センチ先も見えないほど濃く、鉄さびを溶かしたような金泉。

大谷にしき荘では食材が豊富な丹波篠山の幸を活かし、様々な料理をご提供しております。季節に応じて地鶏すき焼き、水炊き鍋、和牛しゃぶしゃぶ、寄せ鍋などもご用意しております。